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学生参观食堂后厨

学生们在食堂阿姨指导下学习包粽子

学生向保洁人员赠送粽子

6月11日下午，后勤管理处以“粽香传情承古韵，食堂开放聚温情”为主题，举办了一场别开生面的食堂开放日活动。

活动伊始，在后勤管理处相关负责教师的带领下，学生代表走进食堂后厨，参观各功能间，详细了解食品安全制度、营养健康知识及日常操作流程，并就学生食堂的饭菜口味、卫生、价格等方面进行了交流。

参观后，食堂阿姨面对面、手把手开展实操教学，现场示范粽叶折卷、填料塑形、捆扎成型等全流程技艺。学生从初上手时粽叶散乱、糯米外溢的手忙脚乱，到逐步掌握技法、制作出形态各异的端午粽，在亲手劳作中体悟传统手艺背后精益求精的工匠精神。待粽子煮制出炉，热气携着粽香弥漫整个食堂，大家咬开软糯的粽身，蜜枣清甜、蛋黄咸香、五花肉咸鲜，每一口都承载着劳动的喜悦。

尤为暖心的是，学生们将包好的粽子赠送给校园保洁人员，用传统美食向维护校园环境整洁的工作人员表达敬意与感谢。

此次食堂开放日活动，不仅让学生们近距离了解了食堂运行、提升了食品安全意识，更在劳动实践中传承中华优秀传统文化，在分享与感恩中弘扬尊重劳动的校园文明风尚。后勤管理处表示，将持续创新服务育人载体，不断提升服务保障与育人实效。

（责任编辑 孙艳泽）