4月22日下午，后勤管理处在海悦厅组织开展《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》专题培训及考试，进一步强化校园食品安全管理，规范食堂从业人员操作行为，筑牢校园食品安全防线。
培训会上，工作人员对教育部办公厅印发的《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》相关要求进行逐条细致解读，结合校园餐饮日常监管典型案例，深入剖析餐饮操作常见的安全隐患和问题，明确各岗位管理标准与安全管控要求。培训结束后，全体参训人员立即参加专项考试，试卷围绕“十不准、十必须”规范的核心内容，重点考查从业人员对食品安全责任、操作规范、卫生习惯等关键知识的掌握程度。
此次专题培训及考试，不仅让食堂从业人员系统掌握校园食品安全的硬性要求，更通过以考促学、以考促练的方式，强化了从业人员的食品安全责任意识。后续，后勤管理处将把“十不准、十必须” 落实情况纳入日常常态化督查，持续夯实食品安全根基，全力打造安全优质、师生满意的校园餐饮环境。
（责任编辑 朱泓任）
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